ハワイ続報2
2008年 08月 01日
ワイキキを離れたのはこの日が初めてだったのですが、遠浅のワイキキビーチと違って海の色が真っ青!それを映す空の色も見事な青色をしていて、息をのむほどの素晴らしさでした。海岸は険しい岩の所も多くあり、濃い岩肌に打ちつける波が北海道の積丹を思わせて懐かしかったです。ハワイは海と山が近くて、自然がとてもドラマチック。日本と似てる所が多いなーと感じました。
ドライブの途中で寄ったレストランでチキンのマリネを注文したのですが、そのままだと辛すぎてとても食べられたもんじゃない。これは無理かなと諦めかけたとき、友人が「その白いソースをたっぷりつければ?」と。その通りにしてみたら・・あれっ、すっごくおいしい!ソースはヨーグルトソースとタルタルソースの中間みたいな感じで、マリネソースの辛さを完璧に中和してくれるんです。おいしかったなあ。諦めなくてよかったー。隣りで友人が食べていた「アヒ」というマグロのお刺身のような料理もすっごくおいしかったです。ハワイは魚介が新鮮でおいしい。そんな所も日本人が好む所以なのかも知れません。
by princetonmary | 2008-08-01 12:45